Marmite d’escargots aux noisettes
ou
Terrine de foie gras de canard au jus de truffe
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Filet de boeuf rissolé, sauce périgueux
ou
Dos de cabillaud poché au beurre rouge
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Moelleux aux deux chocolats, glace à la noix de coco
ou
Soufflé glacé à la pomme, tuiles aux amandes et  sésame

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A la carte

Jambon au sel sec des Ardennes française  15,50 €

Terrine de foie gras de canard au jus de truffe 22,50 €

Croquettes de ris de veau et son jus de cuisson  19,50 €

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Dos de cabillaud poché au beurre rouge 17,30 €

Noix de St Jacques à la provençale 23,30 €

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Filet de boeuf  grillé et ses primeurs 27,50 €

Cordon bleu de veau à la tome et jambon des Ardennes 18,40 €

Ris de veau braisé aux girolles  29,50 €

Cuisse de canard confite, pommes rôties et salade verte 15,80 €

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Grande assiette de fromages et salade 9,00 €

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Dame blanche 6,80 €

Assortiment de sorbets, tuile aux amandes 9,80 €

Soufflé glacé à la pomme, tuile aux amandes et sésame 8,50 €

Biscuit rose de Reims glacé au champagne 8,50 €

A commander en début de repas
Pavé gratiné au citron, velouté à la vodka 8,30 €
Moelleux aux deux chocolats , glace à la noix de coco  9,30 €
Pavé gratiné à l’orange, émulsion d’agrumes au Grand-Marnier 8,80 €