Feuilleté d’asperges sauce mousseline
ou
Terrine de foie gras frais de canard au jus de truffe
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Filet de boeuf rissolé, sauce béarnaise
ou
Dos de cabillaud à l’aïl des ours
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Soufflé chaud à l’araguani, crème glacée à l’amande
ou
Soufflé glacé aux poires, tuiles au sésame

A la carte

Saumon d’Ecosse label rouge fumé maison 15,40 €

Jambon au sel sec des Ardennes française  13,70 €

Marmite de grenouilles aux trompettes de la mort 15,80 €

Terrine de foie gras de canard au jus de truffe 21,50 €

Feuilleté de pleurotes au ratafia de cidre 10,50 €

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Dos de cabillaud, sauce Nantua aux petits légumes 16,00 €

Noix de St Jacques au beurre blanc 20,50 €

Filet de lote snaké au safran 22,00 €

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Pavé de rumsteck au poivre vert 17,50 €

Faux filet d’agneau rissolé, sauce périgourdine 21,50 €

Ris de veau poché aux asperges  28,50 €

Gigot de lapin braisé au miel et à la bière brune 16,20 €

Cuisse de canard confite, pommes rôties et salade verte 14,00 €

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Grande assiette de fromages et salade 8,40 €

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Dame blanche 6,40 e

Assortiment de sorbets, tuile aux amandes 7,60 €

Soufflé glacé aux  poires, tuile aux sésames 7,50 €

A commander en début de repas

Brioche et sa glace au pralin de noisette, sauce caramel 7,70 €

Tarte feuilleté aux pommes, flambée au calvados, glace à la cannelle 10,80 €

Soufflé chaud à l’araguani, crème glacée à l’amande 8,50 €