Menus Le Marmiton

Les suggestions du Marmiton

Menu Champ- Ardennais à 25,50 €

Salade de boudin blanc rizsolé de la vallée de la meuse

Palet de dinde rouge des Ardennes bruisé au ratafia de champagne

Sorbet au marc de champagne,tuile aux amandes

 

    Délice a la tome des ardennes sur salade

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    Saumon d'Ecosse label rouge fumé maison

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    Brioche de crottin de chèvre cheaps de poitrine fumé

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    Jambon au sel sec des Ardennes francaise

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    Pavé de rumsteck sauce au poivre vert

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    Cordon bleu de veau au jambon et tome des Ardennes

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    Cuisse de canard confite pommes roties et salade vertes

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    Dos de lieu noir poché au vermouth

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    Dame blanche

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    Crepes au sucre ou chantilly

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    Assortiments de sorbets , tuiles aux amandes 7,60€
    Fromage blanc en faisselle au coulis de fruits rouges

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    Brioche et sa glace au pralin, sauce caramel

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(A commander en début de repas)