Menus Le Marmiton

Les suggestions du Marmiton

Menu Ardennais à 27,50 €

Terrine de gibiers aux raisins << facon campagne >>

Estouffade de sanglier aux airelles

Sorbet au marc de champagne,tuile aux amandes

À la carte

Jambon au sel sec des Ardennes francaise

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Délice à latome des Ardennes sur salade

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Terrine de gibiers aux raisins <<facon campagne>>

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Brioche de crottin de chèvre cheaps de poitrine fumée

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Cordon bleu de veau au jambon et tome des Ardennes

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Cuisse de canard confite,pommes rôties et salade verte

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Dos de lieu noir poché au vermouth

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Assiette de 4 fromages

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Crêpe au sucre ou chantilly

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Assortiments de sorbets,tuile aux amandes

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Fromage blanc en faisselle au coulis de fruits rouges

(A commander en début de repas) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,20 €

Brioche et sa glace au pralin, sauce caramel

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