Menus Le Marmiton

Les suggestions du Marmiton

Menu Champ-Ardennais à 25,50 €

Salade de boudin blanc rissolé de la vallée de la meuse

Palet de dinde rouge des Ardennes braisé au ratafia de champagne

Sorbet au marc de champagne, tuile aux amandes

 

    Délice à la tome des ardennes sur salade

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    Saumon d'Ecosse label rouge fumé maison

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    Brioche de crottin de chèvre cheaps de poitrine fumé

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    Jambon au sel sec des Ardennes française

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    Pavé de rumsteck sauce au poivre vert

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    Cordon bleu de veau au jambon et tome des Ardennes

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    Cuisse de canard confite pommes roties et salade vertes

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    Dos de lieu noir poché au vermouth

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    Dame blanche

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    Poire au vin

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    Crepes au sucre ou chantilly

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    Assortiments de sorbets , tuiles aux amandes

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     Fromage blanc en faisselle au coulis de fruits rouges

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    Brioche et sa glace au pralin, sauce caramel

    (A commander en début de repas) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,70€