Menus Le Marmiton

Les suggestions du Marmiton

Menu Ardennais à 28,50 €

Jambon au sel sec de la vallée de la Meuse

Dinde rouge des Ardennes baisée au vinaigre de xérès

Sorbet au marc de champagne,tuile aux amandes

À la carte

Délice a la tome des ardennes sur salade

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Saumon d'Ecosse label rouge fumé maison

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Brioche de crottin de chèvre cheaps de poitrine fumé

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Jambon au sel sec des Ardennes francaise

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Pavé de rumsteck sauce au poivre vert

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Cordon bleu de veau au jambon et tome des Ardennes

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Cuisse de canard confite pommes roties et salade vertes

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Dos de lieu noir poché au vermouth

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Dame blanche

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Crepes au sucre ou chantilly

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Assortiments de sorbets , tuiles aux amandes 7,60€
Fromage blanc en faisselle au coulis de fruits rouges

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Brioche et sa glace au pralin, sauce caramel

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(A commander en début de repas)