Les suggestions du marmiton et du bon vieux temps
A la carte
Terrine de foie gras de canard au jus de truffe 21,50 €
Marmite d’escargots aux noisettes 16,80 €
Jambon au sel sec des Ardennes française 14,70 €
Feuilleté de pleurotes au ratafia de cidre 12,50 €
Saumon d’ Ecosse label rouge fumé maison 15,40 €
###############
Noix de St Jacques au beurre blanc 21,50 €
Dos de cabillaud, sauce Nantua aux petits légumes 16,50 €
Pavé de sandre cuit à l’unilatéral, sauce vierge à la coriandre 19,50 €
#################
Filet de boeuf sauce bordelaise 25,50 €
Cordon bleu de veau à la tome et jambon d’Ardenne 17,50 €
Ris de veau poché à la crème de girolles 29,50 €
Mignon de porc mariné aux poivres rissolé 16,20 €
Cuisse de canard confite,pommes rôties et salade verte 15,00 €
#################
Grande assiette de fromage et salade 8,40 €
#################
Dame blanche 6,40 €
Assortiments de sorbets , tuile aux amandes 7,60 €
Soufflé glacé aux poires, tuile aux amandes et sésames 7,50
A commander en début de repas
Tarte feuilletée aux pommes, flambée calvados, glace à la cannelle 10,80 €
Brioche et sa glace au pralin de noisette, sauce caramel 7,70 €
Soufflé chaud à l’araguani , crème glacée à la noix de coco 8,50 €